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31 哥哥,哥哥!

    等两个孩子吃过朝食,叶安年就搬了两个小凳子,放在院中有阳光的地方,让丁秋和福崽坐着,跟铜钱玩。

    铜钱已经可以吃饭了,叶安年掰了半个包子和半个鸡蛋清给它,小东西也不挑食,吃的很香。

    安顿好两个孩子一只狗,叶安年从存放枸杞的药罐子里拿了些枸杞用纸包好,锁好院门就往李大娘家去。

    李大娘家人口简单,老伴前几年生病去了,只剩下李大娘和一个儿子一个小哥儿,小哥儿嫁去了外村,儿子在镇上做事,个把月才回来一趟。

    平时家里就她一个人,好在挨着赵里正,两家关系也不错,赵里正时常让赵乐和石头给老人家送点吃的,或者过去陪老人家说说话。

    叶安年到的时候,李大娘家的大门正开着,他没有直接进去,而是先敲了敲门。

    “谁呀?”从屋里传来了回应。

    不一会儿,李大娘趿拉着鞋从正屋走了出来,手里还拿着针线和绷子,显然正在做针线活。

    见是叶安年,李大娘顿时热情起来:“年哥儿怎么来了?快,快进屋坐!”

    李大娘为人直爽,最不喜欢扭捏怯懦的人,昨天叶安年打叶安松那一巴掌,当真是大快人心,她顿时就对这个白白瘦瘦的哥儿起了好感。

    “我就是想着您家种了杏树,想来跟您换点杏核。”叶安年一边被她拉着往屋里去,一边道。

    “杏核我都扔了啊,杏子倒是有。我家院里三棵杏树,结了一大堆的杏子,两个儿子都不常回来,我一个人也吃不了多少,分给里正他们家好些,我这剩的都吃不了呢。”

    一听叶安年说要杏核,李大娘放下手中的针线活儿,就转身出去给他端了一大盆新摘的杏子来。

    “喏,你瞅瞅,都是熟透了的,我这见天儿吃的牙都酸了,这一盆都没吃下去多少。你要的话都端走,省得我发愁了。”

    盆里的杏子一个个都是黄橙橙的,有的黄里还透着点红,确实都是熟透了的。

    但叶安年也要不了这么多,遂道:“我就是想要点杏仁给两个孩子做点零嘴的,要不了这么多,您给我装一点就行。”

    “那就端回去慢慢吃,你们家人多,小孩嘴壮,这点杏子不算多。”李大娘说着就把一大盆杏子往叶安年怀里赛。

    “你快拿着,不然我自个儿吃不了也要糟蹋了,院里树上还有不少快熟的呢!”

    她这热情叶安年根本招架不住,只好接下了,走的时候也没忘把那包枸杞给了李大娘。

    “这包枸杞,您留着泡水喝,润肺明目的,对身体好。”

    “你这孩子,我这一把年纪了,还喝这干啥,这玩意儿是药材,得不少钱吧。”李大娘推辞。

    叶安年就道:“江竹也种了不少枸杞树,家里的枸杞还多着呢,您就当也给我们分担分担。”

    “那行,那我就收着了。”李大娘乐颠颠的,只觉得叶安年会说话。

    枸杞子这种东西,晒干了很容易保存,也不会坏,有多少都能存着,哪用得着她分担啊。

    来的时候只拎着一包枸杞,回去的时候抱了沉甸甸的一大盆甜杏,叶安年步子都放慢了不少,主要这一盆子杏还挺压分量的。

    回到家,福崽和丁秋两个行动不便的还没起身,铜钱倒是撒开四条腿跑的飞快。

    只比大人脚丫子长出一个头的小东西,围着叶安年转圈圈,尾巴都快摇成螺旋桨了。

    “铜钱快来。”叶安年怀里抱着装杏子的木盆,只能用脚关了篱笆门,一边往院里走,一边喊铜钱。

    铜钱摇头晃脑的跟在他身后。

    坐在小凳子上的福崽看见他抱了这么一大盆杏子回来,直吸口水:“哥哥,杏子!这么多?”

    “对,跟李大娘换的。”叶安年说着把木盆放下,去堂屋拿了个小盆出来,分出一部分杏子来洗了。

    “哥哥给你们洗些吃,不过你们吃完的杏核要留起来。”

    “好!”听到有杏子吃,福崽高兴的点头。

    丁秋却问:“叶大哥要杏核做什么?”

    “给你们做好吃的。”叶安年卖了个关子。

    “杏核怎么做好吃的?”福崽已经吃完了一个,捏着手里硬邦邦的杏核怎么也想不明白。

    丁秋摸索着拿过他手里的杏核,告诉他:“把外面这层硬壳杂碎,里面有杏仁,可以吃。不过杏仁是苦的。”

    福崽一听,白嫩的小脸都皱在了一起:“啊,秋哥哥,我不想吃苦东西!”

    叶安年见他这副样子,忍不住勾了勾唇:“不苦,哥哥做成甜的东西给你们吃。”

    “那好!”福崽不知道叶安年怎么把苦的变成甜的。

    但既然是哥哥打算做的东西,他肯定要吃,就算是苦的也吃!

    叶安年并不知道小团子的内心活动,他正在专心剥杏核呢,光靠两个孩子吃出来的杏核肯定不够,还得再剥一些。

    而剥下来的杏肉,他打算晚上煮成糖水罐头。

    三个人一起努力,不一会儿杏核就堆满了两大碗。

    叶安年找了块砖一个个砸开,把里面没碎的杏仁捡出来,烧了开水浸泡去皮。

    满满两大碗杏核,处理完后,最后剩下了一碗,不过也差不多够了。

    去皮后就是磨浆,叶安年把江竹药庐里的药碾子搬了出来,用水反复洗了好几次。

    不过这药碾子估计常年被江竹用来碾药,即便他用冷水热水洗了好几遍,还是有一股淡淡的药味,好在并不难闻,影响不大。

    洗净了药碾子,他把泡好的杏仁倒进去碾磨成浆,用棉纱布滤去渣子,把乳白色的杏仁汁小心地倒进大碗里。

    福崽没见过这种做法,好奇趴在旁边看着,他每做一步都要问问。

    “哥哥,为什么要把杏仁碾成汁啊?”

    “哥哥,这些渣子还要么?”

    “哥哥,秋哥哥说杏仁是苦的,那杏仁汁是甜的么?”

    “哥哥,哥哥……”

    叶安年头一回发现乖巧可爱的福崽竟然是个小话痨。

    不过他倒是不烦,耐心的一个一个给福崽解释。

    把磨好的杏仁汁备用,叶安年又去江竹的药架子上翻出一块琼脂。

    这东西就是一种植物胶,有降脂降压、清热解暑的效用,可溶于热水,有一定的凝固作用。

    现代的话,做果冻、软糖、罐头什么的都会用到。

    用热水将琼脂化开,加到杏仁汁里,叶安年又放了些白糖,放进锅里煮沸搅匀,片刻后起锅盛进大碗里。

    他把大碗放在灶台上晾着,福崽拄着丁秋的盲杖,单脚点地跳进来,在他旁边表演金鸡独立。

    小团子好奇的盯着碗里乳白色的汁液看。

    “哥哥,煮熟了就可以喝了么?”

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